Cava Benito Escudero Rosado Semi seco

Cava Benito Escudero Rosado Semi seco

6,75 €

Añadir al carrito

993 artículos disponibles

Elaborado a partir de la variedad garnacha riojana y viura. Es un claro exponente de nuestros vinos rosados elaborados por el método champanoise. 

Más detalles

Variedades
50% Viura, 50% Garnacha.

Graducación alcohólica
11,5% Vol.

Viñedos y vendimia
La uva procede de los viñedos propiedad de la bodega en el término municipal de Grávalos, al sur de Monte Yerga en las estribaciones de la Cordillera Ibérica a una altitud entre 700 – 800 metros sobre el nivel del mar. Una zona muy alta en la que se consiguen vinos frescos con poca graduación, con aromas muy finos y elegantes. La vendimia de la variedad Viura así como la variedad Garnacha se realiza en las dos primeras semanas de Octubre. La vendimia se hace manual, seleccionando las uvas, evitando llegue a la prensa ninguna uva deteriorada o que no cumpla con la calidad exigida para elaborar nuestros cavas.

Elaboración
El mosto flor obtenido con un prensado suave, se destinará a elaborar nuestros cavas. El mosto realizará la primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura baja sobre 14ºC. Al inicio de la primavera, una vez limpio el vino hará la segunda fermentación dentro de la botella permaneciendo en crianza al menos durante 24 meses.

Cata
Color salmón frambuesa. Fina burbuja que forma un pequeño rosario de evolución lenta. Buena intensidad, aroma fresco, frutoso, agradable. Afrutado y rico en matices sobresaliendo resaltando su dulzor con una delicada frescura que le aporta su acidez.

Maridaje
Patés , quesos azules y todo tipo de postres.

No hay comentarios de clientes por ahora.

Escribe tu opinión

Cava Benito Escudero Rosado Semi seco

Cava Benito Escudero Rosado Semi seco

Elaborado a partir de la variedad garnacha riojana y viura. Es un claro exponente de nuestros vinos rosados elaborados por el método champanoise. 

Escribe tu opinión