Campillo Crianza

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Es fácil de maridar con cualquier tipo de carne, en especial las rojas y de caza, en guisos y al horno.
Combina bien con algunos pescados de mucho sabor, o grasos, como por ejemplo el atún, bacalao a la riojana, chipirones en su tinta o con angulas

Más detalles

Variedades
100% Tempranillo

Viñedos
Parcelas seleccionadas de Laguardia

Altitud
650 m.

Rendimiento
5.500 Kg. /ha.

Terreno
Arcilloso - Calcáreo

Elaboración
Vendimia realizada de forma manual. Encubado en depósitos de 30.000 Kg. En los que realiza la fermentación y maceración durante 14 días.

Crianza
Crianza en barricas de Roble Americano de segundo año durante 18 meses. Afinándose en nuestros botelleros desde Octubre de 2012.

Apariencia
Limpio y brillante con un atractivo color rojo cereza madura y tonalidad rubí.

En Nariz
Complejo y elegante. Despliega recuerdos de fruta madura, regaliz, notas tostadas y toques especiados.

En Boca
Amplio, carnoso y bien estructurado. Buena acidez que augura larga vida en botella. Final suave y distinguido con finas notas de fruta madura.

Maridaje
Es fácil de maridar con cualquier tipo de carne, en especial las rojas y de caza, en guisos y al horno.
Combina bien con algunos pescados de mucho sabor, o grasos, como por ejemplo el atún, bacalao a la riojana, chipirones en su tinta o con angulas

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Campillo Crianza

Campillo Crianza

Es fácil de maridar con cualquier tipo de carne, en especial las rojas y de caza, en guisos y al horno.
Combina bien con algunos pescados de mucho sabor, o grasos, como por ejemplo el atún, bacalao a la riojana, chipirones en su tinta o con angulas

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