Viña Ardanza Reserva

Viña Ardanza Reserva

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Rojo rubí, cubierto, capa media alta con borde naranja. Aroma vivaz,
limpio e intenso, con notas balsámicas y especiadas de vainilla, nuez de
coco y pimienta negra que permiten apreciar suaves aromas de frutas
negras.

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LA COSECHA
Una excelente añada que nos permitió seleccionar las uvas óptimas para
elaborar este Viña Ardanza. Durante todo el ciclo nuestros viñedos
disfrutaron de un perfecto desarrollo gracias a una climatología muy
favorable. Las lluvias fueron moderadas y tuvieron una distribución
apropiada, asegurando así una muy buena brotación. El Tempranillo
cuajó correctamente mientras que la Garnacha ofreció racimos muy
sueltos y con un tamaño de grano pequeño, propiciando así la obtención
de uvas de gran calidad. Iniciamos la vendimia a primeros de octubre,
con temperaturas diurnas moderadas y frescas por la noche, lo que
provocó que la maduración de los azúcares fuese acorde con la
maduración fenólica, condición ideal para la calidad. La uva accedió a
bodega con un perfecto estado sanitario y con unos parámetros
analíticos que auguraban una cosecha extraordinaria y que oficialmente
fue calificada como ‘Excelente’.
COMPOSICIÓN
El 80% es Tempranillo y el 20% Garnacha. La uva Tempranillo procede
del nuestros fincas La Cuesta y Montecillo, de 30 años de edad, ubicadas
en Fuenmayor y Cenicero. La Garnacha proviene de viñas viejas
plantadas en vaso a 600 m. de altitud en Tudelilla (Rioja Baja), en
parcelas colindantes a nuestra ‘Finca La Pedriza’.
ELABORACIÓN
Vendimia selectiva en cajas y transporte refrigerado. Tras las
fermentaciones, los vinos pasaron a barrica en mayo de 2006. El
Tempranillo permaneció 36 meses en roble americano de 4 años de edad
media y la Garnacha, redujo su crianza a los 30 meses en barricas de 2 y
3 vinos de roble americano. Los vinos fueron trasegados manualmente
en seis ocasiones. En julio de 2009 pasó a botella.
CATA
Rojo rubí, cubierto, capa media alta con borde naranja. Aroma vivaz,
limpio e intenso, con notas balsámicas y especiadas de vainilla, nuez de
coco y pimienta negra que permiten apreciar suaves aromas de frutas
negras. En boca se presenta con buena estructura, equilibrado en acidez
y alcohol, con unos taninos dulces y pulidos. En el largo retrogusto
vuelve a aparecer la frescura de frutas negras acompañada de notas
especiadas de maderas nobles. Un vino óptimo para acompañar
parrilladas de carnes, asados, caza menor, quesos semicurados,
embutidos ibéricos, etc.

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Rojo rubí, cubierto, capa media alta con borde naranja. Aroma vivaz,
limpio e intenso, con notas balsámicas y especiadas de vainilla, nuez de
coco y pimienta negra que permiten apreciar suaves aromas de frutas
negras.

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