Gómez Cruzado Reserva

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Limpio y brillante, color cereza picota. Intensidad alta en nariz, destacan los aromas terciarios de la crianza: Vainillas, cacao, piel de naranja. Aún conserva aromas frutales propios de la variedad: Fruta negra y fruta escarchada. En boca tiene paso redondo, fácil de beber, con buena acidez, taninos suaves y retrogusto frutal.

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Variedad
Tempranillo 100% de viñas de más de 30 años.

Recolección
Manual en cajones de 200 Kg. Selección de racimos en bodega.

Elaboración
3 días de maceración pre-fermentativa en frío, realizando remontados diarios y "delestage" durante su fermentación a temperaturas controladas, en depósitos troncocónicos de acero inoxidable.

Crianza
18 meses en barrica bordelesa. 50% roble americano y 50%  de roble francés nuevo y de dos años.

Notas de cata
Limpio y brillante, color cereza picota. Intensidad alta en nariz, destacan los aromas terciarios de la crianza: Vainillas, cacao, piel de naranja. Aún conserva aromas frutales propios de la variedad: Fruta negra y fruta escarchada. En boca tiene paso redondo, fácil de beber, con buena acidez, taninos suaves y retrogusto frutal.

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Gómez Cruzado Reserva

Gómez Cruzado Reserva

Limpio y brillante, color cereza picota. Intensidad alta en nariz, destacan los aromas terciarios de la crianza: Vainillas, cacao, piel de naranja. Aún conserva aromas frutales propios de la variedad: Fruta negra y fruta escarchada. En boca tiene paso redondo, fácil de beber, con buena acidez, taninos suaves y retrogusto frutal.

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